草莓是多年生(shēng)草本常绿作物,对光照和水分要(yào)求(qiú)很高,同时还需(xū)要(yào)种植环(huán)境温度、湿度适中、温差要大,因(yīn)此非常(cháng)适合(hé)在大棚环(huán)境下生长,这样(yàng)种出来的草(cǎo)莓糖分更高(gāo)、风味(wèi)更足,品质也要好于露地。

　　 　　目(mù)前,北方(fāng)温室草莓进入(rù)第二茬(chá)上市期,南方的草莓将进入尾声。

　　露(lù)地草(cǎo)莓要在5月中(zhōng)下旬开(kāi)始采摘,其酸甜味道才浓(nóng)厚(hòu)。

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　　 　　 步骤/方法

　　 　　1、草莓(méi)的颜色(sè)；建议大(dà)家挑选红(hóng)红的，根(gēn)部也是红色的，没有绿色部(bù)位的草莓。

　　这(zhè)种草莓是甜的几率(lǜ)比较大。

　　 　　2、市面上很多的(de)商(shāng)家会喷(pēn)色素等颜料来(lái)增色，建议(yì)大家仔细挑选。

　　 　　3、可以用手摸摸看(kàn)，如果掉色(sè)的部位和(hé)原(yuán)来颜色相差很大，就(jiù)不要挑选了。

　　 　　4、轻微的(de)掉红色是很正(zhèng)常(cháng)的，只要不是(shì)掉色(sè)很严重，就可以购买。

　　 　　5、草莓的外表；建议大家挑选，饱(bǎo)满(mǎn)，整齐的草(cǎo)莓。

　　 　　6、饱(bǎo)满是因为很(hěn)新鲜，是摘下(xià)不久(jiǔ)的。

　　 　　7、整齐是因为保管的很(hěn)好，没(méi)有(yǒu)受(shòu)到很(hěn)大的外(wài)伤。

　　 　　8、草莓的硬实程度(dù)；时间久的草莓会变质，摸起来会软软的。

　　 　　建(jiàn)议(yì)大家挑(tiāo)选的`时候(hòu)轻轻捏捏(niē)，很硬实的可以放心购买。

　　 　　软乎的(de)草莓，如果(guǒ)现吃可以(yǐ)选择轻微的软乎。

　　 　　如果是很软乎的草(cǎo)莓就不要买了，估计已经是烂了(le)的草莓。

　　 　　草莓分(fēn)量；因为有水分，有甜(tián)度(dù)，所以会有重量。

　　 　　建(jiàn)议大(dà)家挑(tiāo)选的时候可(kě)以用手掂量一下，沉沉的就是(shì)好的了。

　　 　　还(hái)可以通过对比，来挑选较沉的草莓。

　　 　　草莓(méi)大小；每个草莓都有自己的个(gè)头(tóu)，不(bù)能(néng)都是一(yī)样的。

　　 　　建(jiàn)议大家挑选中等(děng)个头的(de)草(cǎo)莓。

　　 　　大个(gè)的没有什么口感，就是一直嚼。

　　 　　小的没吃(chī)几口(kǒu)就没了。

　　 　　所以(yǐ)建(jiàn)议大家挑选中等的(de)，好吃，甜度够，还够(gòu)吃。

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　　 　　 第一呢就(jiù)是看(kàn)外形

　　 　　个(gè)头，个头太大(dà)的不(bù)要(yào)选，因为(wèi)里面很可能是喷洒了(le)膨大剂(jì)，还有就是(shì)畸形的果子不(bù)要选(xuǎn)，因为里面的激素过高才会导致(zhì)果子畸形，很多(duō)人(rén)可能会觉得(dé)越大就越甜，其(qí)实不是，挑个头不大不小的，桃心形的就好！

　　 　　 第二(èr)是看颜色

　　 　　看表面，新鲜(xiān)的草莓(méi)颜色比较的鲜(xiān)亮(liàng)，但是不(bù)是看上去特别的红的(de)那(nà)种，有(yǒu)的(de)草莓看着很红，但是不新鲜(xiān)，那是(shì)因为(wèi)在草莓的表面(miàn)涂抹了药(yào)物，才(cái)会这样的，红里带点(diǎn)白的草莓是最香甜的。

　　从表(biǎo)面上看(kàn)，草(cǎo)莓的蒂头叶片鲜绿(lǜ)、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐(fǔ)烂的草莓才是好(hǎo)草莓！

　　 　　 第三就是闻味(wèi)道

　　 　　大家(jiā)都知道好的草莓有浓浓的果香(xiāng)的(de)味道，这种味道是不可能作假的，因为是果子(zi)本身散发(fā)出来的，如果(guǒ)你(nǐ)在闻的时候闻到不一样的(de)味(wèi)道(dào)，怪怪(guài)的味道(dào)就不要买！还有就是可以尝尝(cháng)果子的味(wèi)道(dào)，如(rú)果甜味分布的比较的均(jūn)匀(yún)说明(míng)这(zhè)果子是好果子！

　　 　　 第四就是切开看看

　　 　　好的草莓切开的时候可(kě)以(yǐ)看到横截(jié)面比(bǐ)较(jiào)的光滑，如果打过激素或者(zhě)里面有小虫子的果子的(de)横(héng)截面是(shì)空的，不(bù)是实心的！而(ér)且(qiě)据说这种(zhǒng)草莓空心里面会藏有虫卵！所以在(zài)吃之前一定要(yào)细心一点(diǎn)，毕竟现在人工干预的瓜果蔬菜(cài)比较的(de)多。

　　草莓怎么挑比较甜4

　　 　　 草(cǎo)莓的功效

　　 　　 1、预防动脉(mài)硬(yìng)化

　　 　　草(cǎo)莓中的维生素C可以促(cù)进胆固醇(chún)排泄，防止胆固(gù)醇沉积在(zài)血管壁从而(ér)出现(xiàn)动脉粥样硬化(huà)症状(zhuàng)，还(hái)能(néng)预防(fáng)冠心病。

　　 　　 2、促消化

　　 　　草莓中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)膳食(shí)纤维和果胶，可以(yǐ)刺(cì)激胃肠壁蠕动，促(cù)进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险(xiǎn)。

　　 　　 3、保护视力

　　 　　草莓(méi)中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维(wéi)生(shēng)素A的重要物(wù)质，可以缓解夜(yè)盲症，改善视力，还能促进生长(zhǎng)发育。

　　 　　 4、滋阴养血

　　 　　草莓性凉(liáng)味(wèi)甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于(yú)人体吸收，经常(cháng)食用能(néng)帮助补充机体营养，维持体液平衡。

　　 　　 5、生津开(kāi)胃

　　 　　草(cǎo)莓(méi)果肉酸(suān)甜多汁，含有多种有(yǒu)机酸(suān)，具有生津润肺、健脾(pí)和胃的功效。

　　如果有积食消(xiāo)化(huà)不良、胃口(kǒu)不(bù)佳，可(kě)以饭(fàn)前(qián)食用1~2颗草莓，有开胃的作用。

　　 　　 草(cǎo)莓(méi)的成(chéng)熟季节

　　 　　根据(jù)不同(tóng)的地区，上市的时候稍微有些(xiē)差(chà)异。

　　一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长(zhǎng)温度为20-26度。

　　江苏(sū)地区，2月下(xià)旬萌发，4月(yuè)上中旬开(kāi)花，5月中下旬果(guǒ)实成(chéng)熟。

　　入秋(qiū)气温低(dī)于17度(dù)，且在10-12小时的短日照(zhào)条件下花(huā)芽分化(huà)，冬季(jì)有短期休(xiū)眠。

　　 　　现在很多草莓都是大棚种(zhǒng)植的，大棚内的(de)温(wēn)度条(tiáo)件可以人工控制，所(suǒ)以草(cǎo)莓(méi)成熟不(bù)必等到5月(yuè)份。

　　基本上1月就(jiù)开始(shǐ)结果，3月(yuè)-4月达到成熟(shú)高(gāo)峰。

　　我们在过年期间(jiān)就能(néng)吃到早季草莓了。

　　 　　 洗草莓注意事项

　　 　　不要用(yòng)直接流动的水不(bù)停地冲(chōng)洗，因为草莓上有很多的细孔，直流水特别是没有经过处理(lǐ)的自(zì)来水直接(jiē)冲洗可能(néng)会使那(nà)些物(wù)质直接进入。

　　建(jiàn)议使用(yòng)淘米的水或(huò)者是在洗草莓(méi)的水中加入适量的食(shí)盐(yán)，将(jiāng)草莓放置在这些水中浸(jìn)泡五分钟(zhōng)到十分(fēn)钟左右即可。

　　 　　还有(yǒu)要(yào)注意的一点是(shì)有些(xiē)人喜欢在(zài)洗的时候(hòu)将草莓蒂去掉，其实这样的话水中的杂质可能通(tōng)过草莓的(de)蒂部(bù)进入草莓，所以建议洗(xǐ)的时候不要摘掉(diào)草莓蒂，等到吃的时候再去掉。

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