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铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的(de)山(shān)药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗来说要(yào)比铁(tiě)棍山(shān)药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分，营养价(jià)值(zhí)更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上(shàng)整(zhěng)体(tǐ)比较(jiào)光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量(liàng)虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗p>

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了(le)是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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