切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)可以的。

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切开(kāi)的南瓜可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了一半(bàn)放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的(de)南瓜是可(kě)以放冰箱里面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只不过在(zài)存(cún)放之前(qián)需要先将(jiāng)南(nán)瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样(yàng)的做法的目(mù)的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来(lái)在(zài)吃的时(shí)候，就把(bǎ)保鲜(xiān)膜(mó)撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层(céng)就(jiù)好了，这(zhè)样(yàng)也(yě)不用(yòng)担心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地(dì)方能够保存(cún)一年(nián)左(zuǒ)右的时(shí)间(jiān)，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保管(guǎn)三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水果中(zhōng)比较坚固的食物，可(kě)以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可(kě)以(yǐ)在常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的(de)南瓜(guā)容(róng)易变(biàn)质，最多(duō)可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上的环(huán)境存(cún)放。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则(zé)容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储存(cún)很长时间，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而会加速其变质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在选择(zé)时(shí)也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发(fā)黑(hēi)，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它(tā)的棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很(hěn)硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来(蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为金黄色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如(rú)果颜(yán)色(sè)较浅，则证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南瓜(guā)时(shí)，最好选择外形完整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不(bù)佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上(shàng)会有(yǒu)一些小(xiǎo)斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可能会被虫子(zi)咬(yǎo)或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块，表(biǎo)皮上也会(huì)有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜(guā)可以保蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头存(cún)更(gèng)久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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