意大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达(dá)国家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国(guó)家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还(hái)是(shì)申根公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较(jiào)特别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好(hǎo)的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多(duō)变(biàn)少，将(jiāng)米饭(fàn)倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到(dào)汤(tāng)汁(zhī)完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的(de)意大(dà)利面上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油(yóu)和黄油(不朽的意思yóu)烧热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至(zhì)七八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡(hú)萝不朽的意思卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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