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xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉是能够(gòu)当早餐吃的。

　　藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃(chī)。藕粉是莲藕研磨后的产品(pǐn)，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养分物质，具(jù)有(yǒu)促进代谢，削减体内(nèi)脂质(zhì)吸收(shōu)，防备动脉(mài)硬(yìng)化等(děng)效果。别的，适量食用藕粉还(hái)能(néng)用(yòng)于(yú)调度脾(pí)气虚引起的(de)腹(fù)泻、食(shí)欲不振、胃胀等症状(zhuàng)，具有健(jiàn)脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳(tàn)水混(hùn)合(hé)物和脂肪能够(gòu)为身体供给能量及(jí)热量，多种维生素及矿(kuàng)物质元素(sù)，能(néng)够为身体供给(gěi)日常(cháng)所需的养分元素。因而，藕粉能够当早餐(cān)吃，十分简(jiǎn)单消化，合(hé)适消化欠好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然(rán)后再搅匀直到看(kàn)不到颗粒状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉(fěn)变成淡褐色(sè)通明(míng)的(de)胶状。

　　值得注意(yì)的是：两道(dào)水的次序不能(néng)倒置(zhì)，第一次是凉(liáng)开水，第2次是(shì)滚烫的沸水。

藕粉怎样(yàng)分(fēn)辩好坏(huài)图(tú)片

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　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触摸,极(jí)易氧化,藕粉的色彩会由白转(zhuǎn)为微赤色,因其(qí)含有丰(fēng)厚的铁(tiě)质和(hé)还(hái)原糖等成分(fēn),而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带有(yǒu)共同的浓郁幽香味,其他淀粉(fěn)则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和(hé)其(qí)他淀粉有(yǒu)时会(huì)是片状,但片(piàn)状的藕(ǒu)粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀(diàn)粉两(liǎng)边(biān)是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是进(jìn)口即化(huà)的，很简单消融，其(qí)他淀粉则不(bù)易消融还会粘在一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的质地细(xì)腻爽滑，其他淀粉(fěn)则要粗(cū)糙一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的(de)吸(xī)水胀大(dà)性高，冲泡后的色彩微红，光泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他(tā)淀(diàn)粉的(de)吸水胀大性和通明度都不(bù)如藕粉，且放置数小时也不会有改(gǎi)变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)——教(jiào)你辨仔细假，辨明好坏，简(jiǎn)述(shù)加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而(ér)细微的片状，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人(rén)体所消化吸(xī)收(shōu)，很(hěn)适合老、弱、病、幼食用(yòng)，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香(xiāng)可口(kǒu)，是我国闻名的(de)土特产品。

　　我国食藕(ǒu)早在三千年之前，开端(duān)作蔬(shū)菜，周书曰“菽(shū)泽竭则莲藕掘(jué)”明代的书本(běn)中对藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各地(dì)都有名品，下面(miàn)介绍两种比较有名的藕(ǒu)粉(fěn)。

　　一(yī)、西(xī)湖藕粉很(hěn)知名，西湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉中的名牌，前史上浙江余杭县三家村的“西(xī)湖藕粉(fěn)”在清代曾作贡品进入皇室(shì)，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕粉已成(chéng)为款待(dài)来宾，奉(fèng)送亲朋的珍品，热(rè)销全国，出(chū)口东南亚(yà)各国和港澳区(qū)域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉(fěn)讵太(tài)白(bái)。

　　铺奁(lián)暴(bào)秋阳，片(piàn)片(piàn)银刀画。

　　一撮点汤(tāng)调，犀匙(shi)溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬(yáng)州(zhōu)宝(bǎo)应(yīng)藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片(piàn)”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁(jié)如冰雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑(yì)藕，粉尤精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他(tā)邑(yì)多红莲，独邑(yì)白莲，粉(fěn)尤(yóu)精洁。

　　”

　　清朝道光年(nián)间，宝应(yīng)知县吴春滢(yíng)曾作藕粉(fěn)诗(shī)，对“鹅毛(máo)雪片(piàn)”的制(zhì)造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清流(liú)，泥(ní)去(qù)皮先刮(guā)。

　　锯节复(fù)裁梢，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千(qiān)揉(róu)与万搓……百指费勤劳(láo)，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹一半(bàn)功，就视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟后，呈淡(dàn)紫色，晶亮通明(míng)。

　　进口浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养(yǎng)分丰厚(hòu)，含糖量(liàng)高(gāo)。

　　含丰(fēng)厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐等(děng)。

　　在清(qīng)代，质(zhì)地优(yōu)秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现(xiàn)代(dài)，久享盛誉的(de)“鹅毛雪(xuě)片”，每年以数百万(wàn)斤的产值热销于海内外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比(bǐ)解(jiě)放初虽(suī)有开展，但国内外商场需(xū)求量大，产值远远(yuǎn)不能满(mǎn)意消费需求。

　　有些当地用其他淀粉(fěn)，参加葡萄糖、杏仁(rén)等精制成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量终不如真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工】藕是莲横(héng)生于淤泥中地下基的肥(féi)壮部(bù)分，种类有10余(yú)种。

　　按(àn)老练时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟熟(shú)藕”二类。

　　前者在小暑前后老练(liàn)，水分多，脆(cuì)嫩(nèn)，适(shì)合鲜食；后者在(zài)白露至(zhì)秋分时节老练(liàn)，肉质老，含粉(fěn)质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气候又晴朗(lǎng)、枯燥，有利于提(tí)高出粉率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产区是家庭或(huò)村镇小厂(chǎng)出产，设备简(jiǎn)陋，规划较小，一般是(shì)随(suí)挖随加工，有些(xiē)区域任其贮于土中达三(sān)、四个月，直(zhí)到春(chūn)分加工才完(wán)毕。

　　出粉率(lǜ)因(yīn)藕(ǒu)的种类、采收时(shí)刻、加工技能(néng)而异，一般是8 12%。

　　工艺流(liú)程如(rú)下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾碎(suì)）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用破坏机(jī)进行，个别(bié)出产(chǎn)各地习(xí)气(qì)不同，有的把藕切成(chéng)细粒(lì)后用(yòng)石磨碾(niǎn)碎；也有(yǒu)把藕水浸后，用石臼(jiù)捣碎；还有在粗糙(cāo)的(de)缸边(biān)或石块上擦碎。

　　削片(piàn)用切片机切片(piàn)，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉块刨(páo)削(xuē)成细(xì)微的薄片，技能性较(jiào)强(qiáng)。

　　也(yě)有些(xiē)产区(qū)用棍棒把(bǎ)粉块(kuài)碾压成(chéng)粉粒状(zhuàng)。

　　加工对(duì)成质量量(liàng)的联系很大(dà)，主要有以下(xià)三点:

　　一、仔细按工艺流程进行的，制品中无泥沙杂(zá)质，或很少。

　　二、削片技(jì)能(néng)好的，粉呈薄(báo)片状，巨细均匀共(gòng)同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃花花(huā)瓣，白中透粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)子二(èr)面，色深浅不同，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽。

　　阴干或焙干(gàn)的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产(chǎn)区加(jiā)工习气的不同，可分(fēn)薄片(piàn)状和粉粒状(zhuàng)二(èr)种。

　　片状的外形、色光(guāng)漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有些销地(dì)就将粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于(yú)浙(zhè)江(jiāng)、湖(hú)南、湖北、江(jiāng)苏等省，安(ān)徽(huī)、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间(jiān)浙江省(shěng)是全(quán)国最主要的产地。

　　各省(shěng)散(sàn)布区域、县如下。

　　浙(zhè)江：金华、东(dōng)阳、义乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖北：江陵(líng)、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳(yáng)、武昌(chāng)、浠水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅(yuán)江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状粉为主。

　　【标准等级(jí)】主产(chǎn)区粉的标准等级如下。

　　甲级(jí)：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥(ní)沙杂质(zhì)，片薄均匀(yún)，冲熟后粘性强(qiáng)，微通明呈(chéng)藕(ǒu)芽色。

　　乙级(jí)：色较(jiào)白(bái)，其他和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不(bù)均(jūn)匀，略有块粉和碎粉，其(qí)他(tā)和甲(jiǎ)级同(tóng)。

　　【查(chá)验】查(chá)验藕粉先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色(sè)泽和形状：好的(de)，应是白(bái)中透(tòu)粉赤(chì)色，片薄而均匀，粉(fěn)屑少，且(qiě)有(yǒu)光泽。

　　干(gàn)湿度(dù)：藕粉的正(zhèng)常含水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度(dù)的，伸手入包(bāo)装中心，感清(qīng)新(xīn)，成把捏紧，粉从指缝间喷出，松手后(hòu)当(dāng)即散(sàn)开(kāi)；较(jiào)潮(cháo)的，伸手入包装(zhuāng)中心感潮润，成把(bǎ)紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发热或(huò)已成团状，极易蜕(tuì)变发霉。

　　真伪：可从(cóng)以下(xià)几点辨(biàn)认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞扬，其(qí)他(tā)粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含(hán)单宁和还(hái)原糖，色泽白中(zhōng)透(tòu)微红(hóng)，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其(qí)他粉(fěn)无此改(gǎi)变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉擦，感(gǎn)清新，粘附在手指上的粉屑(xiè)滑润如(rú)脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化(huà)，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性(xìng)好，拌(bàn)和稠厚，丝头长而通明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子(zi)整(zhěng)碗挑(tiāo)起(qǐ)，碗内周围毫无粘连(lián)，但冷(lěng)却后却很快化为淡薄(báo)水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺有其他淀粉，可放(fàng)在清水中，（或在(zài)流水中参加少数漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细(xì)而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉(fěn)在(zài)上，红(hóng)白色清楚，一望(wàng)而(ér)知。

　　新货藕粉，色白而微红(hóng)，幽香味浓(nóng)，入水易溶化，沉(chén)积，冲调(diào)后胀性(xìng)足；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢，胀(zhàng)性也(yě)差。

　　无泥沙杂质，可用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中加清水(shuǐ)拌和，就可看清区分。

　　【食(shí)法】藕粉四季(jì)常(cháng)销，秋夏最旺，一般食法(fǎ)是(shì)用少(shǎo)数(shù)冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均匀即(jí)可，使粉(fěn)浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断拌(bàn)和到通明稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤干藕粉可冲(chōng)泡(pào)成(chéng)8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益(yì)血(xuè)通气。