料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖(dùn)肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)

料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的(de)目(mù)的(de)，但由于酒精(jīng)度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一(yī)定(dìng)的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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