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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一些(xiē张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗)。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

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　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共(gòng)同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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