酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于(yú)酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能(néng)直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和促(cù)进消(xiāo)化有较强的作(zuò)用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是(shì)对于(yú)脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当吃(chī)一些(xiē)酸(suān)笋，都(dōu)能够很(h城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字ěn)好地(dì)解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春秋(qiū)两季(jì)，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的(de)话(huà)，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以(yǐ)味(wèi)道变得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字在泡制的过程中经(jīng)过了(le)发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只是闻(wén)起来不好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以(yǐ)少量放入一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值(zhí)还是有(yǒu)很多的，可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪(zhū)油(yóu)，就是买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩(shèng)些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字