三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级-橘子百科-橘子都知道

三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能(néng)够当早餐吃吗

　　藕粉是能够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能够当早餐吃(chī)。藕粉是莲藕研(yán)磨后的产品，富含(hán)蛋白质、淀粉以及(jí)铁(tiě)、钙(gài)等微量元(yuán)素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减体内(nèi)脂质吸(xī)收，防备动脉(mài)硬化等效(xiào)果(guǒ)。别的，适量(liàng)食用藕粉还能用于(yú)调度脾气虚引起(qǐ)的腹泻、食欲不(bù)振、胃胀等症(zhèng)状，具(jù)有健脾(pí)效果。藕粉(fěn)中许(xǔ)多的碳水(shuǐ)混合物和(hé)脂肪能够为身体供给(gěi)能量及热量(liàng)，多种维生素及矿物质元(yuán)素，能够为(wèi)身体(tǐ)供给(gěi)日(rì)常所需(xū)的养分(fēn)元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简单(dān)消(xiāo)化(huà)，合适(shì)消化欠(qiàn)好(hǎo)的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加(jiā)少数(shù)冷(lěng)水,然后再搅匀(yún)直到看不到颗(kē)粒(lì)状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)停止(zhǐ)。

　　2、参加开(kāi)水一边加(jiā)一边(biān)拌和(hé)。

　　3、快(kuài)速拌(bàn)和(hé)，一向(xiàng)拌和，直至藕粉变成淡(dàn)褐(hè)色通明的胶状。

　　值得(dé)注意的是：两道(dào)水(shuǐ)的次(cì)序(xù)不能(néng)倒置，第一次(cì)是凉开水，第(dì)2次(cì)是滚(gǔn)烫的(de)沸水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏(huài)图(tú)片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触(chù)摸,极(jí)易氧化(huà),藕粉的色彩会由白转为微(wēi)赤色,因其含有丰厚的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分,而(ér)其他淀粉没有这种(zhǒng)改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯(chún)藕粉带有共(gòng)同的浓郁幽(yōu)香味,其他淀粉则(zé)没有这种香气。

　　3、观形(xíng)状。

　　藕粉(fěn)和其他淀粉有时会是片状,但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉外(wài)表会有丝(sī)状纹理,其他淀(diàn)粉两边(biān)是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放(fàng)进口(kǒu)中是进口即化的，很简单消融，其他(tā)淀粉则不(bù)易消融(róng)还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉(fěn)的质地(dì)细腻爽滑，其他(tā)淀(diàn)粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡(pào)。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大性(xìng)高，冲泡后的色彩(cǎi)微红，光泽晶(jīng)亮，放置数(shù)小时后会(huì)变稀(xī)。

　　其他(tā)淀粉的吸水胀大(dà)性和通(tōng)明(míng)度都不如(rú)藕(ǒu)粉，且放(fàng)置数小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你辨(biàn)仔(zǎi)细假，辨(biàn)明好(hǎo)坏，简述加工办法

　　藕粉(fěn)又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加(jiā)工而成，呈极薄而(ér)细微的片状，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化(huà)为葡萄糖，易为人体(tǐ)所消化吸收，很适合老、弱、病、幼食用(yòng)，可作滋补(bǔ)食(shí)品。

　　藕粉(fěn)食(shí)法简洁，幽香(xiāng)可口(kǒu)，是我国闻名的(de)土特(tè)产品。

　　我国食藕早在三(sān)千年之前，开端作(zuò)蔬(shū)菜，周书曰“菽(shū)泽竭(jié)则莲藕掘”明代的书本中对(duì)藕粉已有“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面介绍(shào)两种比较有名的藕粉。

　　一(yī)、西湖藕粉很(hěn)知(zhī)名，西湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉中(zhōng)的名牌(pái)，前史上(shàng)浙江余杭县三(sān)家村(cūn三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级)的(de)“西湖藕粉”在清代(dài)曾作贡品进入皇室(shì)，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已(yǐ)成(chéng)为款待(dài)来宾，奉送亲朋(péng)的珍品，热销全国(guó)，出(chū)口东南(nán)亚各(gè)国(guó)和港(gǎng)澳区(qū)域(yù)。

　　清代钱塘诗(shī)人姚(yáo)思勤的(de)《藕粉(fěn)》诗(shī)：“谁碾玉(yù)玲珑(lóng)，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉讵(jù)太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画(huà)。

　　一撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝(bǎo)应(yīng)藕粉特点(diǎn)是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如(rú)冰雪形(xíng)似(shì)鹅(é)毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红(hóng)莲，独邑白莲，粉(fěn)尤精(jīng)洁。

　　”

　　清(qīng)朝道(dào)光年间，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗，对“鹅(é)毛雪片”的制造作(zuò)了生动描绘：“洗濯(zhuó)激清流(liú)，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千(qiān)揉(róu)与万搓……百指费勤劳，乃见(jiàn)白(bái)如雪。

　　此犹一半功(gōng)，就(jiù)视没有毕。

　　倾液滑如酥(sū)，细腻渐(jiàn)联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质地细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量(liàng)高(gāo)。

　　含(hán)丰厚的(de)脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在(zài)清代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪片”，是向(xiàng)皇帝(dì)“进贡”的珍品。

　　现(xiàn)代(dài)，久享盛誉的(de)“鹅毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤的(de)产值热销于(yú)海内外(wài)。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比解放初虽有开(kāi)展，但国内(nèi)外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有些当地(dì)用其他淀粉，参加葡(pú)萄糖、杏仁等(děng)精制成各(gè)式(shì)代(dài)藕(ǒu)粉(fěn)，虽包装漂(piāo)亮(liàng)，但质量终不如真(zhēn)藕粉。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕是莲横(héng)生于淤泥中地下基(jī)的肥壮部分，种类有(yǒu)10余种。

　　按老练时刻有(yǒu)“早熟藕”和“迟熟(shú)藕”二(èr)类(lèi)。

　　前者(zhě)在小(xiǎo)暑前后老练(liàn)，水分多，脆嫩，适(shì)合鲜食；后者在白露至秋分时节老(lǎo)练，肉质老，含粉(fěn)质多，宜作菜或制藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉加工一(yī)般自立(lì)冬开端(duān)，因而(ér)时藕质老熟，气候又晴朗、枯(kū)燥，有利于(yú)提高出粉率和藕粉质量(liàng)。

　　许多产区是家庭或(huò)村镇(zhèn)小(xiǎo)厂出产(chǎn)，设备简陋，规划较(jiào)小(xiǎo)，一般是随挖随加工，有些区(qū)域(yù)任其贮于土中达三、四个月，直到(dào)春分加工才完毕。

　　出(chū)粉率(lǜ)因藕的种类、采收(shōu)时刻、加工(gōng)技能而异，一(yī)般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削(xuē)藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积(jī)（二次以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用(yòng)破坏(huài)机进行，个别出产(chǎn)各地习气不同(tóng)，有的把藕切成细粒后用(yòng)石磨碾碎(suì)；也(yě)有把藕水浸后，用石(shí)臼捣碎；还有在粗糙的缸(gāng)边或石(shí)块上擦碎。

　　削片(piàn)用切片(piàn)机切片，传统办法是用小(xiǎo)刀(dāo)将沉积后(hòu)吹(chuī)凉的(de)粉块刨(páo)削成细微的(de)薄片，技能性(xìng)较强(qiáng)。

　　也有些(xiē)产区用(yòng)棍棒把粉(fěn)块碾压成(chéng)粉粒状(zhuàng)。

　　加工对(duì)成质量(liàng)量的联(lián)系很大，主要有以下三(sān)点:

　　一、仔细按工艺流(liú)程(chéng)进行的(de)，制品中无泥沙(s三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级hā)杂(zá)质，或很少三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级。

　　二、削片技能好的，粉(fěn)呈薄片状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似(shì)桃(táo)花(huā)花瓣，白中透粉赤(chì)色，片子二(èr)面，色深浅不同，业(yè)界称“桃花(huā)片”有光泽。

　　阴干(gàn)或焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类和产地】藕(ǒu)粉(fěn)种类因(yīn)产区加工习气的不同，可分薄片状和(hé)粉粒状(zhuàng)二种。

　　片(piàn)状的外(wài)形、色光漂亮，很(hěn)受商场欢迎，有些销地(dì)就将粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕(ǒu)粉(fěn)主产(chǎn)于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江(jiāng)西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙(zhè)江(jiāng)省(shěng)是(shì)全国最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的(de)产地。

　　各(gè)省(shěng)散布区(qū)域、县如(rú)下。

　　浙(zhè)江：金华、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭(háng)、诸(zhū)暨、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴(xīng)。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准(zhǔn)等级】主(zhǔ)产(chǎn)区粉的标准(zhǔn)等(děng)级如下。

　　甲(jiǎ)级(jí)：白色、枯燥、纯(chún)洁(jié)，无泥沙杂(zá)质，片薄均匀，冲熟(shú)后(hòu)粘性强，微(wēi)通明呈藕(ǒu)芽色(sè)。

　　乙级：色较白，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　丙级(jí)：色次白，片不均匀，略(lüè)有块粉和碎(suì)粉，其他和甲级(jí)同。

　　【查验】查(chá)验藕(ǒu)粉先要看(kàn)是片(piàn)状，仍(réng)是(shì)粉(fěn)粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和形状(zhuàng)：好的(de)，应是白中透粉赤色，片薄而均(jūn)匀，粉屑少，且(qiě)有(yǒu)光泽。

　　干湿度(dù)：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包(bāo)装中(zhōng)心，感清新(xīn)，成把(bǎ)捏紧(jǐn)，粉从(cóng)指缝(fèng)间(jiān)喷出，松手后当即散(sàn)开(kāi)；较(jiào)潮的，伸(shēn)手(shǒu)入包装中心感潮润，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更潮的，手感发热或(huò)已成团(tuán)状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下几(jǐ)点(diǎn)辨认藕(ǒu)粉和其他淀粉(fěn)的(de)不同。

　　 1.藕(ǒu)粉(fěn)的粉末(mò)不易(yì)飞(fēi)扬(yáng)，其(qí)他粉(fěn)则(zé)否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含(hán)单宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌和后色(sè)更红(hóng)，稍久色(sè)转深，其他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉(fěn)质细腻，用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，感清新，粘附在手(shǒu)指上的粉(fěn)屑(xiè)滑润如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少数易(yì)溶化，其他粉不易溶化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡(pào)后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和稠(chóu)厚，丝头长而通(tōng)明，有(yǒu)耐性，乃至可用筷子整碗挑起(qǐ)，碗内周围毫无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在(zài)清水中，（或在流(liú)水中(zhōng)参(cān)加少数漂白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕粉，色(sè)白而微红，幽香味(wèi)浓(nóng)，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调后胀性足(zú)；陈货则色带灰黄，无幽香味(wèi)，不易(yì)溶(róng)化(huà)、沉积(jī)较慢(màn)，胀性也差(chà)。

　　无泥(ní)沙杂质，可用少数干(gàn)粉(fěn)进口细嚼，或置通明器皿中(zhōng)加清水拌和(hé)，就可看(kàn)清区分。

　　【食(shí)法】藕(ǒu)粉四(sì)季常销(xiāo)，秋夏最旺，一般(bān)食法(fǎ)是用少(shǎo)数冷开水把(bǎ)藕粉和(hé)白糖调拌(bàn)到湿润(rùn)均匀即可(kě)，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并(bìng)不断拌和到通明稠厚即可(kě)食(shí)用。

　　每斤干(gàn)藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉(fěn)性平，调中开胃，益(yì)血通(tōng)气。