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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打，再加(jiā)人工(gōng)精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何(hé)工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的(de)存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)和糖的(de)比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含(hán)有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没(méi)有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃(lí)或者陶瓷材(cái)质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干后才(cái)可使用。

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