新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别p>

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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