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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且(qiě)还(hái)有大量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热(rè)量是比较低的，适当的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的(de)病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃(chī)，要根据自结婚以后他那个越来越大了身的体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量结婚以后他那个越来越大了低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在日(rì)光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而(ér)成，一(yī)般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带(dài)可(kě)能(néng)是(shì)经过添(tiān)加(jiā)色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择(zé)时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经(jīng)过(guò)加工(gōng)后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的(de)物(wù)质(zhì)，这两种(zhǒng)物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了(le)，这样(yàng)的海带有可能是(shì)被污(wū)染(rǎn)的，质(zhì)量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食(shí)品(pǐn)，还含有一种贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉(fěn)末(mò)附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带是公(gōng)结婚以后他那个越来越大了认最(zuì)有营(yíng)养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格(gé)非常便宜，多食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的。

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