牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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