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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并(bì沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思ng)不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的(de)主要是(shì)超(chāo)高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的(de)温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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