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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的(de)一(yī)个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富(fù)含维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的(de)历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业(yè)制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延(yán)续了猕(mí)猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般在两(liǎng)年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺(yì)和环境来进行决(jué)定(dìng)的，对(duì)于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝的时(shí)候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存(cún)日期完全(quán)不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)，最(zuì)好(hǎo)是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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