猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(k水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字ē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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