燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现营收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤(pí)酒加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bá加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国i)酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模(mó)的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程。

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