浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huìbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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