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事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从(cóng)业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训(xùn)等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职业(yè)外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店(diàn)管理方(fāng)面的(de)人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的(de)实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品(pǐn)相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课(kè)，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习(xí)的人(rén)未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部(bù)门(mén)的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服(fú)务人员所获得(dé)的收入(事与愿违下一句是什么事与愿违是什么意思rù)、社会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。