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广西属于南方还是北方红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样挑甜的(de)，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常见的食物(wù)，能够生(shēng)吃(chī)红薯，但不主张(zhāng)生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)做(zuò)熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发(fā)生变(biàn)化(huà)，相对更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和(h广西属于南方还是北方é)紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖(táng)量(liàng)十分(fēn)高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比较大(dà)，在购(gòu)买的时分依据自己的需求(qiú)来(lái)挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能看到的(de)便(biàn)是红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn)，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满、外表润滑地(dì)进行购(gòu)买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺口的就别(bié)买了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题(tí)，假(jiǎ)如是(shì)外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的必定不要广西属于南方还是北方(yào)购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比较好的(de)，由于这(zhè)种(zhǒng)红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的时分，能(néng)够随手(shǒu)捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起(qǐ)来(lái)比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的话，有(yǒu)或(huò)许是(shì)水(shuǐ)分丢(diū)失(shī)导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么(me)新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。