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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量无可厚非是什么意思8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂无可厚非是什么意思(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。<无可厚非是什么意思/p>

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受

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