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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要(yào)煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅(guō)一(yī)直(zhí)保(bǎo)持着水开的状(zhuàng)态(tài),这时(shí)候放(fàng)入口感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就(jiù)说(shuō)明熟(shú)了,可以食用(yòng)了。

黄喉(hóu)怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是(shì)切连刀丝5刀一节(jié)，青(qīng)红椒切片(piàn)，大蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花(huā)椒油并加(jiā)入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即可(kě)（因为还要下(xià)锅炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆香干青花椒(jiāo)在加入姜(jiāng)蒜(suàn)片爆(bào)香，在放入青(qīng)红(hóng)椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄(huáng)喉就做好啦(la)！

黄(huáng)喉的做(zuò)法(fǎ)有(yǒu)什么

　　黄喉(hóu)是中的一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管）在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅之外(wài)，也有制(zhì)作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉(hóu)中有很多不好的物质(zhì)，所以在烹饪之前要用开水(shuǐ)浸(jìn)泡大约二(èr)十分钟，这样可以有效去除(chú)上(shàng)面的(de)脏东(dōng)西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)即可(kě)。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最好用手搓揉一下(xià)，这样可以将(jiāng)里面脏的物质洗(xǐ)出(chū)来，然后(hòu)再换(huàn)清水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清(qīng)洗(xǐ)干净为止。<果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的/p>

黄喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体内(nèi)血管(guǎn)的一部份，主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。

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