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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱香港区号是多少(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不香港区号是多少烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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