料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒(jiǔ)应该(gāi)也(yě)是可(kě)以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒(jiǔ)的(de)情况(kuàng)下(xià)用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去(qù)腥的(de)目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　乌鲁木齐海拔多少米高　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味，乌鲁木齐海拔多少米高烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概乌鲁木齐海拔多少米高20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

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