竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时蜗牛是不是昆虫类要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、蜗牛是蜗牛是不是昆虫类不是昆虫类降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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