浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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