浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗p>

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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