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鹅颈藤壶是什么东(dōng)西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是近年(nián)来新出的一个名词,鹅颈藤(téng)壶(hú)就(jiù)是藤壶类的(de)生(shēng)物,在中国(guó)当地(dì)就叫做佛手螺(luó)或者狗(gǒu)爪螺等,价格十分的贵,长相(xiāng)丑(chǒu)味道却非常鲜美(měi)。

鹅(é)颈藤壶是(shì)什么东西

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶是一种(zhǒng)藤壶类生物,一(yī)般(bān)生长在海(hǎi)边(biān)石峰中,生长状态是一(yī)簇一簇(cù)的,靠食用水中的(de)微(wēi)生物(wù)为(wèi)生(shēng),因为外(wài)形长得(dé)丑陋,又密密(mì)麻(má)麻一片,因此,鹅颈藤壶又(yòu)俗称来(lái)自(zì)地狱的(de)海(hǎi)鲜。

  而(ér)它之所以拥(yōng)有这个称呼,是因为两点:一是(shì)因为它的长相(xiāng)比较奇特(tè),有点张牙舞爪(zhǎo)的(de)意思,二(èr)是(shì)因为它们生长在海边的礁石底(dǐ)部,采集起来有(yǒu)一定的风险性。

  不过,抛开(kāi)长相(xiāng)和采集难度(dù),它(tā)的味(wèi)道(dào)非(fēi)常鲜美,所(suǒ)以一(yī)直以来,鹅颈藤壶(hú)都被视(shì)为(wèi)高端的食(shí)材,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民币(bì)不(bù)等)。

鹅颈(jǐng)藤(téng)壶和佛手螺一样吗

  是一样的(de)。

  鹅颈藤壶别(bié)称佛手螺(luó)、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似(shì)鹅的脖颈而得名,通常喜欢(huān)隐藏在礁(jiāo)石缝(fèng)隙或者黑(hēi)暗的洞穴内,有时也经(jīng)常附生在海洋里的漂浮物上或海里一些大的海(hǎi)洋生物的皮肤(fū)上,比如轮船和鲸(jīng)鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅(é)颈(jǐng)藤壶的主要附着(zhe)对象,可以说(shuō)它是一(yī)种比较常见的海洋(yáng)附着物。

  鹅颈藤壶(hú)属于节(jié)肢动(dòng)物门(mén)中(zhōng)的蔓足(zú)类,别看它长(zhǎng)得非(fēi)常的(de)丑,甚(shèn)至(zhì)还有点小小的恶心,但(dàn)却是西班牙乃至(zhì)整个欧洲(zhōu)一(yī)种紧(jǐn)俏货,很(hěn)多人都为之而(ér)疯狂(kuáng)。

  这主要是由于鹅颈(jǐng)藤(téng)壶富含多种(zhǒng)微(wēi)量元素,是一种非常(cháng)美味的(de)海鲜,平均(jūn)一(yī)斤(jīn)能够卖(mài)到几十甚至上百欧元,最贵的(de)甚(shèn)至(zhì)达到(dào)了上万元(yuán)人民币,是大自(zì)然馈(kuì)赠(zèng)的美味(wèi)。

  鹅颈藤(téng)壶(hú)在世(shì)界(jiè)范围(wéi)内的分布(bù)也是比较广的,在各大(dà)洋均有分布(bù),就我国而言(yán)则主要分布在东南沿海(hǎi)一带,是赶海之后全螺宴上(shàng)不可或缺的(de)一道(dào)美味。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配料:生(shēng)姜1块(kuài),葱段2节,料酒1勺,食盐1勺(sháo)。

  步(bù)骤:

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng),控干水份备用。

  2、锅中加入清(qīng)水(shuǐ),大(dà)火(huǒ)煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料酒和食盐调味,开锅(guō)后,再煮五分(fēn)钟(zhōng)即(jí)可。

  5、撒上葱花即可(kě)出锅,味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这么(me)贵

  鹅(é)颈藤壶数(shù)量(liàng)少、味(wèi)道鲜、采摘难度大(dà),因此价格也比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

  鹅 颈(jǐng)藤壶味道(dào)鲜美、营养价值高,也是全世界最昂贵(guì)的海产品之一(yī),一般生长在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞(dòng)穴(xué)5公里是多少米 5公里是多少步中,采摘者(zhě)们需要(yào)使用绳索(suǒ)从悬崖峭(qiào)壁降(jiàng)落(luò)寻找(zhǎo)鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来(lái)之前迅速离开,随着大(dà)量的捕捞(lāo)全(quán)世(shì)界的鹅颈(jǐng)藤壶越来越少(shǎo),而人们(men)的食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越来(lái)越高。

  鹅颈藤壶(hú)是地(dì)球上最贵的海鲜之一,在欧洲一斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相当(dāng)于(yú)人(rén)民币的3000块钱。

  在西班牙的某次海(hǎi)鲜拍(pāi)卖会上(shàng),小小(xiǎo)的(de)鹅(é)颈藤壶竟被(bèi)排到1200欧元的高价,约合人民(mín)币9400块(kuài),差不多1万块了。

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