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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控阴肖是指哪几个肖制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　阴肖是指哪几个肖style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>阴肖是指哪几个肖之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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