含有丰富的(de)植物蛋白、碳水化合物、粗纤维以及(jí)多(duō)种微量(liàng)元素(sù)成分，可以满足人体正常(cháng)代谢(xiè)和对不同营养的需要。

　　高粱米是低热(rè)量的(de)食物，含有大量的膳食纤维，能够增强(qiáng)人体饱腹感，促进(jìn)身(shēn)体代谢，防止脂肪(fáng)堆(duī)积，有减肥瘦身的作用。

高梁的种植方法

　　1、选地(dì)整地(dì)。

　　高粱根系发达吸水吸肥力强，宜(yí)选择平坦疏松较肥沃的(de)地块(kuài)种植。

　　播种前必(bì)须(xū)做到精细整地，将(jiāng)地耙平、耙细。

　　高粱忌连作(zuò)，合理(lǐ)的轮作方式(shì)是高粱增产的关键。

　　高粱的理想前茬是(shì)大豆(dòu)茬，其次是玉(yù)米茬、马铃薯茬等(děng)。

　　适(shì)宜的后茬(chá)最好是大豆茬、或(huò)与玉(yù)米、谷子轮(lún)作。

　　2、种子(zi)选择。

　　播种前进行(xíng)风选或(huò)筛选，淘汰小粒(lì)、瘪粒、病粒，选出大(dà)粒(lì)、籽粒饱满的种子做生产(chǎn)用种。

　　同时，选择(zé)晴好的天气，晒种2-3d天(tiān)，提高(gāo)种子芽势、芽率。

　　播种(zhǒng)密(mì)度以“肥地宜密，薄(báo)地宜稀”为原则。

　　3、田间管理。

　　间(jiān)苗、定(dìng)苗(miáo)：苗后3-4叶期间苗(miáo)，5-6叶期定(dìng)苗。

　　定苗时要(yào)做(zuò)到等距留苗，苗、正苗(miáo)，不留双株苗、二茬苗，还应拔除杂株，提高纯度(dù)，充分(fēn)发(fā)挥良种(zhǒng)的增产效应。

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