竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(b生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思ù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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