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寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会(huì)被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用的(de)。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前(qián)会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时间(jiān)保证肉(ròu)质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补的(de)好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全(quán)蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活(huó)性(xìng)和(hé)微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为(wèi)在冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋(dàn)白(bái)质空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏水性寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结(jié)成冰(bīng)晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分可溶性蛋(dàn)白(bái)质、盐(yán)类、维生素等(děng)水溶性营养物(w寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月ù)质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损(sǔn)失如果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出(chū)现品(pǐn)质(zhì)的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失。