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冰皮月饼(bǐng)能够冷冻吗

　　冰皮月饼是不能够(gòu)冷冻的。

　　自冰皮月(yuè)饼一露(lù)脸,就成为月饼(bǐng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)的新宠。它晶莹(yíng)剔透的冰皮、清甜的果酱馅料(liào)、冰凉(liáng)的(de)口感赢得了市民的喜欢(huān)。

　　但冰皮月饼的寄存方(fāng)法很考究,不能在(zài)常温下保存。由于冰皮月饼的馅料是(shì)新鲜的果酱,常温下简略蜕变;其次,冰皮月饼(bǐng)的饼皮首要是(shì)用糯米为质料做的,

　　饼皮消融之后会(huì)变成(chéng)粘乎乎的糯米团(tuán)。因(yīn)而(ér),冰皮月饼有必要在冰箱里冷藏保(bǎo)存,特别是(shì)切开了的月(yuè)饼,最好放在速冻格,且要尽快吃完。

冰皮月饼(bǐng)需(xū)求冷藏吗,会(huì)冻坏吗

　　冰皮月(yuè)饼名称(chēng)是噱(jué)头其实部分(fēn)质料是糯米，糯米做成的月饼外观呈(chéng)白(bái)色的，是在冷冻箱里保存，售(shòu)卖时(shí)保存在冷藏(cáng)柜(guì)里(lǐ)。

　　叫“冰皮月饼”的首要原因是它不同于(yú)传(chuán)统月饼的制造方法。

　　 冰(bīng)皮月饼的月饼(bǐng)馅很灵敏，能够是水性月(yuè)饼馅，也能(néng)够是油性月饼馅。

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　　冰皮月饼不(bù)放冰箱的话，那么在(zài)超越了两个(gè)小(xiǎo)时的时(shí)刻之后(hòu)，就(jiù)会简(jiǎn)略(lüè)蜕(tuì)变，乃至是坏掉(diào)，由于在(zài)常温状态下寄存(cún)冰(bīng)皮月饼的时(shí)分(fēn)，有必要要采(cǎi)纳保(bǎo)温办法。

　　最(zuì)好预备冰皮月饼专用的保温袋子或许(xǔ)装(zhuāng)雪糕专用的保温袋子，在这种袋子维(wéi)护下，冰皮(pí)能够确(què)保两个(gè)小时不消融(róng)蜕变。

冰皮月饼是用什(shén)么做(zuò)的

　　通常(cháng)情况下，做冰(bīng)皮月饼的原(yuán)材(cái)料是面粉和冰皮以及一(yī)些白砂(shā)糖，这些原材料都是十分常见的，并且比较廉价(jià)，能够在超市里买到。

　　制(zhì)造特点是无需(xū)烘(hōng)烤，工艺简略(lüè)，节约能源。

　　口感松软滑爽，略(lüè)有弹性，颜色皎白(bái)如雪(xuě)。

冰皮月饼是要冷藏仍(réng)是冷冻(dòng)？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应放在冰箱内冷藏(cáng)保存(cún)，常(cháng)温下保存不宜超越(yuè)2个小时(shí)，不然会蜕变。

  　　购(gòu)买冰(bīng)皮月饼时，应该留意保质期，不要购买过期的(de)冰皮月饼。

  　　 冰皮月(yuè)饼保(bǎo)存留意(yì)事项

  　　 1、购买冰皮(pí)月饼(bǐng)时(shí)，有必要选购(gòu)是(shì)在超市冷柜内保(bǎo)存的月饼，常温下的(de)冰皮(pí)月(yuè)饼应该早已蜕变，并不引荐购买(mǎi)。

  　　 2、购买冰(bīng)皮月饼时，应该(gāi)留意保质期(qī)，不要(yào)购买过期(qī)的(de)冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月饼(bǐng)保存(cún)好之后，要(yào)定时检查其保(bǎo)质(zhì)期是否到(dào)期，要在保质期内及时食(shí)用。

  　　 4、冰(bīng)皮月(yuè)饼必定要用食(shí)物保鲜膜进行密封保(bǎo)存，不然冰皮月饼的糖分会招引许多(duō)细菌(jūn)在周边繁殖(zhí);并且(qiě)密封保存(cún)还(hái)能(néng)够避免串味。

  　　 5、冰皮月(yuè)饼应放在冰箱内(nèi)冷藏保存，常温下(xià)保存不宜超越2个小时(shí)，不然会蜕变。

  　　 6、克(kè)己的冰皮月饼应在密封后及时放入冰箱保(bǎo)存(cún)，不然会蜕变(biàn)。

  　　 7、冰皮月饼若要发快(kuài)递，使用(yòng)冰袋+泡沫箱包(bāo)裹好再发，且其间隔最好为同(tóng)城(chéng)，最长为陆运快递第二(èr)天能抵(dǐ)达(dá)的区域。

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