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数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉血管的(de)。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好(数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不(bù)动。