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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tó安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介ng)样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同(tóng)样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已(yǐ)经大(dà)大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用(yòng)的话价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面，然(安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介rán)后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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