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风味发酵乳是不是酸奶

风味发酵乳是不是酸奶 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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亚(yà)磷酸是几元酸(suān)怎(zěn)么判断(duàn),硼酸是几元酸怎(zěn)么(me)判(pàn)断

  几(jǐ)元酸(suān)的(de)判(pàn)断是根据(jù)含氧(yǎng)酸(suān)的羟(qiǎng)基个数(shù),完全(quán)电离的时候能电离出(chū)一个H+这个其实就叫一(yī)元酸(suān),二元酸的含义就是完全电(diàn)离的时候能电(diàn)离出(chū)2个H+就叫做(zuò)二(èr)元酸(suān),同上,以(yǐ)此类(lèi)推。怎么判断

  “元”指的是对应的官(guān)能团,几(jǐ)“元(yuán)”指(zhǐ)的就是几个相对应(yīng)的官(guān)能(néng)团。

  因此(cǐ)判断(duàn)几元就必须判断(duàn)有几(jǐ)个对应(yīng)的官能团。

  例如

  对于无机(jī)无氧酸(suān)HCl,HF,H2S等就看氢(qīng)原(yuán)子个(gè)数;

  对于无机含(hán)氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等(děng)则要看(kàn)能电离的羟基(jī)(-OH)的个数,光看氢(qīng)原子(zi)的个数是不准确的。

  比风味发酵乳是不是酸奶(bǐ)如H3PO4是三元酸,H2SO4是(shì)二(èr)元酸,H3PO2是一元(yuán)酸(suān)。

  但是要注意,必须是能(néng)电离的羟基才(cái)算,比(bǐ)如H3BO3(硼酸),虽含有(yǒu)三(sān)个羟基,但它是一元(yuán)弱酸(suān),因(yīn)为其电离其实发生(shēng)的是H+与B(OH)4-的形式。

  对于有机羧酸CH3COOH,HCOOH等则看羧基-COOH的(de)个数。

  如果有(yǒu)机物含有羟基,还需看羟(qiǎng)基(jī)-OH个数(但(dàn)与(yǔ)无机含氧酸(suān)一样,必须是能在水中电(diàn)离(lí)的羟基才算(suàn))。

  注(zhù)意(yì):醇羟基不能在水(shuǐ)中电离(lí),因此不能算进去,比(bǐ)如(rú)乙醇不能(néng)算(suàn)一元(yuán)酸,而苯酚(fēn)却是一元弱酸。

  附带说明一点,其实羧基也含(hán)有(yǒu)羟基,且能电(diàn)离,因此这一条(tiáo)同样适用(yòng)于羧酸。

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