大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它主要(yào)生活在(zài)浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料(liào)瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身(shēn)把(bǎ)身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔(gé)绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiā随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么n)了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则(zé)化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋(dài)和包(bāo)装机的话(huà)完(wán)全可以选(xuǎn)择(zé)这种方(fāng)法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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