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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，营(yíng)养价值更高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药(穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼yào)与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山药。

　穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安(ān)国(guó)、深泽(zé)、蠡县等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克(kè)中含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音表明了(le)是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因为地(dì)质穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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