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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的(de)广东省m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量(liàng)在(zài)七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐngm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名)水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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