新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读内(nèi)的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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