料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的禧与喜的区别是什么，喜字logo设计情况下用什么替(tì)代是比较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精(jīng)度(dù)数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的(de)破(pò)坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究的禧与喜的区别是什么，喜字logo设计,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的(de)食物(wù)酌量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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