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老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的(de)保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄(shè)入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状(zhuàng)态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌(yòu)甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后(hòu)有一(yī)种清香气(qì)味(wèi)，而(ér)没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎn女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌g)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟(chí)食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有的(de)矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人民女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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