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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于国民党任公是指谁，任公指的是什么尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)国民党任公是指谁，任公指的是什么螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(li国民党任公是指谁，任公指的是什么ào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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