浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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