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榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的(de)。

　　榴(liú)莲归(guī)于性热的生果。榴(liú)莲自身(shēn)归于热带生果，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有(yǒu)弥补人(rén)体养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还(hái)能(néng)够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程(chéng)度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一(yī)般在行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表(biǎo)会呈现(西安市城六区是哪几个xiàn)许多鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那(nà)些形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一(yī)个轻轻(qīng)裂开的(de)榴莲，细(xì)心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还(hái)没(méi)有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明(míng)这个(gè)榴莲老练过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍(réng)是由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被(bèi)老百姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲(lián)的(de)气(qì)味判别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有一股青、涩的(de)滋(zī)味的，便是刚刚修剪过(guò)的青草(cǎo)的滋味，而(ér)坏了的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些，从(cóng)外西安市城六区是哪几个(wài)壳色彩看，一般(bān)老练的好榴(liú)莲(lián)呈(chéng)较(jiào)通透的(de)黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的(de)尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回(huí)几个(gè)同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它(tā)称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的(de)华人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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