落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着(zhe)猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使用(yòng)的(de)现象在生(shēng)活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其(qí)他(tā)顾(gù)客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联(lián)网切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还(hái)要我(wǒ)提供微(wēi)信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以(yǐ)分析(xī)会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾(gù)客画(huà)像呢(ne)？华(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登(dēng)录主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户(hù)体(tǐ)验(yàn)不好(hǎo)，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员(yuán)曾告(gào)诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多(duō)，一个月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过(guò)设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客(kè)个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境和发(fā)展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温(wēn)度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营销(xiāo)的(de)流量工(gōng)具，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识(shí)到最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天