新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fē苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗ng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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