酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么课程，酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)内(nèi)容，酒店(diàn)管(guǎn)理专业主要学(xué)什(shén)么(me)？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整理以下(xià)知识(shí)：

酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)出现了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多(duō)的国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也(yě)日益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年(nián)薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多方(fāng)面的(de)技能训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四(sì)大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学(xué)们(men)会学习到食品相关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了(le)解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也(yě)都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店(diàn)运营或(huò)单纯(chún)学习理论的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层(céng)的(de)经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人(rén)本番什么意思 日语里本番什么意思员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入职时(shí)必须从(cóng)基(jī)层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能(néng)否调整(本番什么意思 日语里本番什么意思zhěng)自己的心态，有良好的情(qíng)商(shāng)，是否有野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 本番什么意思 日语里本番什么意思