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大明(míng)虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要(yào)建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘(táng)或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾(xiā)的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾(xi不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思: #ff0000; line-height: 24px;'>不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思ā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的(de)大小要(yào)合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小就差不(bù)多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然(rán)后(hòu)把虾(xiā)捞上来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量(liàng)也会大(dà)大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们(men)对(duì)这两样(yàng)一律来着不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不(bù)像(xiàng)贝壳只有一大块。

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