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铁棍(gùn)山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山药都是药(yào)食两(liǎng)用的山(shān)药(yào)，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用(yòng)，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)离(lí)等(děng)特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃(chī)的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山(shān)药广(guǎng)泛(fàn)种(zhǒng)植于深(shēn)州、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是(shì)最(zuì)好吃的山药(yào)品种毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养(yǎng)价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍(gùn)山药

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